De impact van technologie op de toekomst van het eten

DON 10:45 - 11:30

Dit is een presentatie van 2019

Vandaag de dag wil de consument goed, gemakkelijk en betaalbaar eten. Het liefst kost de bereiding zo min mogelijk tijd en bestellen ze met een druk op de knop, passend bij een hectische levensstijl. Hoe kunnen restaurants hun steeds veeleisendere klanten goed bedienen? Uber Eats Directeur Aukeline Tolman zal ingaan op hoe technologie het bezorgen van eten voorgoed heeft veranderd. Die technologie zorgt ervoor dat het bestellen van een maaltijd niet langer een “pizza op een vrijdagavond” is, maar een belangrijk onderdeel van onze dagelijkse eetgewoonten. Tegelijkertijd helpt diezelfde technologie restaurants beter te plannen en verder te groeien.